Casa da Tojeiro is een traditioneel Portugees familie-wijnhuis met een rijke geschiedenis en een sterke focus op authentieke, regionale wijnen. Gevestigd in het hart van Portugal, werkt het domein met inheemse druivenrassen en combineert het vakmanschap van meerdere generaties met moderne wijntechnieken. Deze bruiswijn is zo’n voorbeeld hiervan en heeft een lekker fris en strak karakter. Vergelijk het niet met een Champagne of Crémant die twee vergistingen ondergaan, deze wijn heeft maar één vergisting op de fles ondergaan, waardoor hij fruitig en fris blijft. Dit is perfect als aperitief, bij oesters of rauwe vis. In het glas aroma’s van citrus, peren(ijsje) en abrikozen.