TERROIR Continentaal koel klimaat, met koude winters en zonnige, milde lentes, en zonovergoten zomers. De wijngaard bevindt zich op een steile helling (30-40˚) van de Lipoglav-heuvel met zuidelijke blootstelling, op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau. De bodems zijn voornamelijk mergel met enkele kleiplekken.

VINIFICATIE Handgeplukt, zorgvuldig ontsteeld, met een klein percentage hele trossen, en gefermenteerd in kleine partijen. Natuurlijke gisting door wilde gisten. Gerijpt in gebruikte Franse eiken barriques gedurende 12 tot 18 maanden. Gebotteld zonder filtratie.

PROEFNOTITIES De wijn heeft een zachte robijnrode kleur. Zeer elegant, met een hint van kersenfruit. Soepele tannines, stevige zuurgraad, goed geïntegreerd eikenhout. Kersen- en pruimenfruit op het gehemelte, ondersteund door een subtiele hint van koffie. De nasmaak is lang en aanhoudend.